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店長?日記

 

なんでこんなにサンマが高いの?少ないの?(´Д`)

 
こんにちは<(_ _)>大変長らくブログを放置していましたが、

久しぶりに更新することが出来ました(´Д`)

9月10日(日)に行われました『熱海魚市場魚祭り』ですが、

朝早くからお客さんが沢山いらっしゃいまして、

大忙しの魚祭りでした・・・(´Д`)

お蔭様で写真を撮る暇もなく何の報告が出来ません・・・ごめんなさい<(_ _)>


さてさて今回の話題なのですが、

『サンマが獲れない!&サンマが高い!』

この前近所のスーパーで

生のサンマが売り出されていたのですが、

『1本500円!!』

マジか!?いつも1本100円位だったはずなのに

500円!!??信じられない(´Д`)

もう今年はサンマが食べられないのか?


先日納品先のお客さんに

『サンマ安いの入った?賄いに何本か欲しいんだけど(^^)/』
と言われ、

『ごめんなさい安くても1本400円です(´Д`)』
と、私が答えると

『じゃあいらない・・・・・(;'∀')』
と、そのお客さんが渋い顔をしながら言いました。

そりゃ、1本400~500円じゃ・・・買えませんよね・・・。。


らなんでこんなにサンマが高いのでしょうか。

当然漁獲量が少ないというのはわかるのですが、

その獲れない理由もいろいろあるようで、


・日本の近海の海水温が高いという事
(冷たい海水を好むサンマが日本に近寄ってこない)


・天候が悪くて漁に出られなかった


・某国の乱獲などなど・・・
(どこの国かはご想像におまかせします)


市場関係の方がお話されていましたが、

熱海近海の海水温度が26℃あった時(8月末)もあり

今年は異常に水温が高いようです。

おそらく今回の価格の高騰はこの海水温が

一番の原因ではないかと自分は思っています。


サンマが沢山獲れて、手軽に食べられる値段になるように

皆さん神様にお祈りしましょう!!!ヽ(^o^)丿


・・・・・・・・・いつになることやら・・・・・・



それでは今回はこのあたりで('◇')ゞ

以上、山口でした<(_ _)>


                      

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なんでこんなにサンマが高いの?少ないの?(´Д`)

こんにちは<(_ _)>大変長らくブログを放置していましたが、

久しぶりに更新することが出来ました(´Д`)

9月10日(日)に行われました『熱海魚市場魚祭り』ですが、

朝早くからお客さんが沢山いらっしゃいまして、

大忙しの魚祭りでした・・・(´Д`)

お蔭様で写真を撮る暇もなく何の報告が出来ません・・・ごめんなさい<(_ _)>


さてさて今回の話題なのですが、

『サンマが獲れない!&サンマが高い!』

この前近所のスーパーで

生のサンマが売り出されていたのですが、

『1本500円!!』

マジか!?いつも1本100円位だったはずなのに

500円!!??信じられない(´Д`)

もう今年はサンマが食べられないのか?


先日納品先のお客さんに

『サンマ安いの入った?賄いに何本か欲しいんだけど(^^)/』
と言われ、

『ごめんなさい安くても1本400円です(´Д`)』
と、私が答えると

『じゃあいらない・・・・・(;'∀')』
と、そのお客さんが渋い顔をしながら言いました。

そりゃ、1本400~500円じゃ・・・買えませんよね・・・。。


らなんでこんなにサンマが高いのでしょうか。

当然漁獲量が少ないというのはわかるのですが、

その獲れない理由もいろいろあるようで、


・日本の近海の海水温が高いという事
(冷たい海水を好むサンマが日本に近寄ってこない)


・天候が悪くて漁に出られなかった


・某国の乱獲などなど・・・
(どこの国かはご想像におまかせします)


市場関係の方がお話されていましたが、

熱海近海の海水温度が26℃あった時(8月末)もあり

今年は異常に水温が高いようです。

おそらく今回の価格の高騰はこの海水温が

一番の原因ではないかと自分は思っています。


サンマが沢山獲れて、手軽に食べられる値段になるように

皆さん神様にお祈りしましょう!!!ヽ(^o^)丿


・・・・・・・・・いつになることやら・・・・・・



それでは今回はこのあたりで('◇')ゞ

以上、山口でした<(_ _)>


 

2017-09-20 16:36:54

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頑張れイワシフライ!!

こんにちは('ω')齊藤鮮魚の山口です<(_ _)>

雨の日に原付バイクでこけて
絶賛修理中&金欠中の山口です('ω')
雨天時の二輪の運転には
今後から気を付けます(ToT)

さてさて、今は絶賛イワシが旬なのですが、
この前このイワシのフライをやってみなさいと
お達しがあったので挑戦してみたのですが、

これがなかなか・・・・(T_T)

鱗をとって頭を落として腹ビレを落として
そこまではいいんですけど

腹の方から包丁を入れて背中に向かって
開いていくのですが、

イワシの身が柔らかいのなんのって・・・
身がグズグズになってしまいました(´Д`)

そして真ん中の骨を大名卸しと同じように
刃を入れて取り除いていくのですが

あぁ・・・あぁぁぁぁぁぁ・・・・・・(;O;)

更に身がボロボロに・・・・・・(T_T)


そして腹骨を包丁で取り除くのですが、
思いっきり身を切ってしまい、

怒られました・・・(泣)

そしてまたボロボロに・・・

先輩たちのものと比べると
原型を留めていませんでした(ToT)

何回かやって少しは形になってきましたが、
やっぱりまだまだでした・・・もっと練習します(-_-)

スーパーなのでよく見かけますので
良ければ皆さんもイワシフライに

挑戦してみて下さい(^^)

結構難しいです('Д')


それでは今回はこのあたりで('◇')ゞ

以上!山口でした<(_ _)>

2017-07-26 16:13:56

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んんん(-_-;)サマー(-_-;)

こんにちは。齊藤鮮魚の山口です<(_ _)>

いよいよ夏本番!

暑い!顔面汗だくで配達しております(-_-;)

この季節になったイワシやカマスなどを良く目にするようになりました(^^)

この前はカジキがうちに来て、

『こんなデカい魚をどうやっておろすんだろ』と思いながら、

先輩たちの手元を見ていましたが、

中々覚えられません・・・・(泣)すみません(´Д`)

最近は、熱海の海岸を走っているとパラソルが沢山立っているのが

よく見られます(^^)

『いいなぁ、自分も海水浴行きたいなぁ・・』

まぁ一緒にいく相手もいなければ、行く友達もいないんですけどね・・(´Д`)

この際だから、浮輪をもって海上を独りでぷかぷかと浮いてますかね・・・(´Д`)

寂しすぎる・・・・(ToT)

ダメだ・・・やっぱり夏はパチンコ屋で涼む事にします_(:3」∠)_


それはさておき、いよいよ夏休みのシーズンですので、

熱海も人で賑わう事でしょう('ω')

それと合わせて我々の商売も忙しくなっていくと思います('ω')

暑くて水をガブガブ飲んで仕事をしていますが、

皆さんも熱中症で倒れないように

水分補給をきっちりして、身体に気を付けてください<(_ _)>


皆さんへ、海で楽しく遊べない私の分まで

夏を(熱海で)楽しくエンジョイしてくださいね('ω')

『あぁ、リア充羨ましい・・・・・('Д')』


くだらない話になってしまいましたが

今回はこのあたりで(-_-;)

以上、山口でした<(_ _)>











 

2017-07-18 15:57:54

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柿のタネ

こんにちは('ω')ノ齊藤鮮魚の山口です(・ω・)ノ

昨日は一杯(いっぱい?)飲んできまして

今日は二日酔いの私です('ω')

外も結構暑かったので

更にグロッキーになってしまいました(-"-)

ビールが美味しい季節なのでついつい飲みすぎて

しまいました(-"-)

ごめんなさい<(_ _)>


さてさて、そんな酒好きにはたまらない

『柿のタネ』はいかがですか?('ω')ノ

カリッとしてておいしいんですよね('ω')

・・・・・・

自分も勘違いしていたのですが('ω')

うちは魚屋です('ω')せんべいではありませんよ('Д')

亀〇製菓から仕入れてませんよ(・ω・)

実はこの柿のタネというのは

ジンタ鯵(アジ)より更に小さい1~2cmの鯵の事です(-ω-)

アジの旬は5~7月でちょうど今が旬。

この小さい『柿のタネ』はあまり見かけないのですが

見かけたら是非とも唐揚げにして

酒のおつまみにしてみたいですね(・ω・)

※飲みすぎ注意です(-"-)



それでは今回はこのあたりで<(_ _)>

以上、山口でした( `ー´)ノ

2017-06-14 16:28:11

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町内会の清掃(-_-;)

こんにちは齊藤鮮魚の山口です(^^)/

いやぁいい天気が続きますねぇ(^^)

いいことです・・少々暑いんですが、

いいことです・・・いいことなんですが・・

憂鬱になりますね(-_-;)

何かって?

そろそろあれです・・あれですよ・・

奴らがモサモサと湧いて出てくる時期ですよ(-_-;)

そう!雑草の奴らです!!(ToT)

この前は齊藤鮮魚の駐車場の草むしりをしたのですが、

今回は町内の河川の清掃に参加しました(^^)


やっぱり草はボーボーです(-_-;)

ボ〇ボーボ・ボーボボです←懐かしい漫画ですね(-_-)

先ずは町内の指定されて時刻場所に集合!!

そのあとは!河川に降りるための梯子をセット!!(´Д`)

草刈り機、熊手、チェーンソー、放水用の消火用ホース!!etc...をセット!!

さぁ河川の清掃兼、草刈りの始まりだぁぁぁぁ!!('ω')ノ

私はひたすら草むしり!

『雑草共!!貴様らを一網打尽・・根絶やしにしてくれるわぁぁぁ!!
ぬををおおおおおおおお!!!!!』

気合だけは入ってましたね、気合だけは・・・

このように草をとった後、川に落ちた草を一気に

消火栓から水を出し、一気に放水して草を流しました(^^)

そうやって溜まった草を回収して、

清掃は終わったのですが・・・・・・

なんだか脚とか腕が痛いんですけど・・・・_(:3」∠)_・・・

動かないんですけど・・・・(-_-;)

・・・・ま、まさかの筋肉痛(ToT)

まだ30代なのに・・身体がなまりきってます(-_-;)


お蔭さまで今日の配達は階段を上り下りする度に

『イタ!イタタタタ!!』と、声が出てしまう始末(-_-;)

よし!今度からジョギングをしよう!(^^)/

・・・やる予定未定ですけど(´Д`)



今回は魚の話は全くありませんでしたが、

とりあえず以上という事で(^^)/

山口でした<(_ _)>
 

2017-06-05 16:44:12

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ちょうど今が時期、キビナゴ

こんにちは齊藤鮮魚の山口です(-ω-)
昨日は過ごしやすかったんですが、
今日は暑い・・・。そろそろエアコンが
ほしいかも・・・(;´д`)

実は昨日は某アニメのラッピング電車を
写真に収めてきたわけですが、
いやぁ、フルラッピングなんて
なかなかお金がかかってますねぇ(-ω-)
なんのアニメかはあえて言いませんが・・('ω')
とりあえず楽しい休みを過ごせました('ω')


さてさて、今回はキビナゴについて少し話ます(-ω-)

キビナゴとはよくチリメンや煮干しにして
よく食されるのですが、
生の場合柔らかい魚なので取り扱いに
注意が必要です('ω')

日本の場合、伊豆半島よりも南の方で
獲れ、生冷問わず1キロ1000円しない程度で
購入できます('_')

旬は12月~2月と5~6月と
年に2回あります(-ω-)/


これから冷たいビールが美味しくなる季節なので
キビナゴをおつまみに楽しんでみてはいかがでしょうか?

それでは最後にキビナゴの写真を見ながらお別れしましょう↓
キビナゴ「
出典:『http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%82%AD%E3%83%93%E3%83%8A%E3%82%B4

以上、山口でした('ω')ノ
 

2017-05-08 16:09:43

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忙殺!!GW(ゴールデンウィーク)!!

こんにちは(´Д`)齊藤鮮魚の山口です(´Д`)
なんで『(´Д`)』←この顔なのかというと
暑いからです!(´Д`)忙しいからです!(´Д`)疲れたからです!(´Д`)
なんでこんなに暑くなったんだ・・。

道路は混雑や事故で大渋滞!

『ハハハ!見ろ!車がゴミのようだ!!(^O^)』

品物は『大至急!で届けてほしい!』との連絡が・・・
無理!無理でござる!(´Д`)

熱海市の裏道という裏道(超極細道を)をばく進し、
納品時間ギリギリに到着

そしてまた時間ギリギリの配達へGO!
・・・・・・

最近は滅多にかかなかった汗をかきまくり、
なまった体を無理やり動かしてせいで
筋肉痛!!!(´Д`)

マグロを担いで階段上り!!
『脚の乳酸地獄だぁぁぁぁあ!(´Д`)』

はぁはぁ・・・(´Д`)はぁはぁ・・・・(´Д`)


でも、あと2日でこの乳酸地獄からも解放される!
がんばるぞ山口!!(´Д`)

ただこれだけは言いたい!
『私達魚屋も、ゴールデンウィークがほしぃぃーい!(´Д`)』

なんだか忙しさを伝えているのか愚痴なのか、
よくわからない内容になってしまいましたが

皆さんは残りのゴールデンウィークを楽しんで下さいね(^◇^)
やっぱり今は車や人が多くてごちゃごちゃしていますが、
暇があったら熱海に来てみて下さい_(:3」∠)_

それでは今回はこのあたりで(/・ω・)/



以上、山口でした_(:3」∠)_



 

2017-05-05 14:48:03

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ヤマメとアマゴ

こんにちは(*''ω''*)齊藤鮮魚の山口です('ω')

今日はいい天気!
実によい洗濯日和です!(^^)!
今日は2日分の洗濯物を乾して
家を離れたのですが、

風が強い!
洗濯物が吹き飛ばされていないことを
祈るばかりです(-_-)

齊藤鮮魚の発泡スチロールの箱が
何度も飛ばされて、何回もとりに
いきました(´Д`)ウヘェ・・シンドい(´Д`)

そして暑い!薄い上着を一応着ていたのですが、
暑くて着てられないのです
一体何なんですか?!春を通り越して
もう初夏ですか?!

そんなお天気でした(-_-)


さて、今回は川魚のヤマメとアマゴについて
少しお話をしたいと思います('ω')ノ

ヤマメとアマゴはよく似た魚で(というよりほとんど同じなのですが)
違いは腹部に赤い点々があるかないかという事ぐらいです(-_-)



一番違う点は、ヤマメは海には下らずに一生を山の清流で過ごし、
反対にアマゴは海へと下り産卵の時に元の川へと戻ってくる
という点です。

自分が小さい頃に父親に連れられて、よくこのヤマメを獲りに近くの
山へ行ったことが今では懐かし思い出です。
ちなみに自分は全く獲れませんでしたが、
兄が何匹を捕まえていました(._.)

ヤマメの写真↓
ヤマメ
出典:『http://zukan.com/fish/internal161


アマゴの写真↓
アマゴ
出典:『http://zukan.com/fish/leaf26689


味覚が拙い私はアマゴとヤマメの味の違いが
あまりわかりませんでした、ごめんなさい(;´д`)

しかしながら両方とも焼いて食べるととても身が
柔らかくホロホロと口の中で崩れていきます('ω')
しかもパサパサというわけではなくシットリとして
とても美味な魚です(*'▽')

最近ではヤマメの養殖というものがあるそうで
市場で売られているヤマメはほとんどこの
養殖ヤマメなのだそうです('ω')

確かに私たちが幼い頃よく遊んでいた川もヤマメの姿が
年々少なくなっているのがわかるくらいで、
最近ではおそらくいないのではないかというくらい
いなくなりました(;´д`)

超田舎の自分の実家でもそんなじょうたいなので

川で天然ものヤマメというのは
ほぼ見ることができないのではないかと思います('ω')

そんな天然物のヤマメを夏になると
よく食していた自分は贅沢者でしたね(*'▽')

今ではそれも食べられませんが・・・(;´д`)


とりあえずそんなお話でした('ω')
養殖物でもいいので見かけたら
食してみてはいかがでしょうか?('ω')ノ

それでは今回はこのあたりで(-ω-)/

以上、山口でした<(_ _)>

2017-04-17 16:21:00

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目の大きいオゴダイ(ヒメダイ)

こんにちは\(^o^)/齊藤鮮魚の山口です('ω')

ここ最近は雨がずっと続き、
今日はようやく晴れてくれました('ω')ノ
『これでやっと洗濯物が干せるぞ!』
ということで今日は自宅の物干し竿が
いっぱいになっています(∩´∀`)∩

今回はオゴダイ(ヒメダイ)について
本当に少し喋ります('ω')

オゴダイは通年で回っている魚ですが、
流通量は多くなく、なかなかの高級魚です('ω')
1キロ当たり2000~3000円というところです('ω')
大きさは様々ですがおおよそ40~50cmが
一般的な大きさです(*'▽')

色はピンクと茶色の間のような色で
目がクリッとしていてとても綺麗な魚です('ω')

そのオゴダイ(ヒメダイ)の画像がこちら↓
ヒメダイ
出典:『http://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%92%E3%83%A1%E3%83%80%E3%82%A4』


淡泊な白身魚で歯ごたえがいい魚です(*'▽')
焼くとパサパサするのでフライやムニエル、ソテーで
召し上がるといいと思います(*'▽')

しかしながら、スーパーなどではあまりみかけない魚なので
一般的に購入できる機会があまりないかとは思いますが、
見かけたら一度食してみてはいかがでしょうか('ω')ノ

それでは今回はこのあたりで('ω')ノ

以上、山口でした_(._.)_

2017-04-12 16:17:33

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保養所大忙し(*´Д`)

こんにちは齊藤鮮魚の山口です('ω')ノ

昨日今日と暖かい日が続いて
配達の際に汗をかいてしまいました('ω')

私たちが住んでいる熱海もそうなのですが、
リクルートスーツを着た新社会人が歩いている姿を
よく見かけました('ω')

もうそんな季節なんですねぇ(-_-)
ドンドン自分がおじさんになって
いくのを痛感します('Д')

私たち会社(齊藤鮮魚)は企業の保養所とも
取引がありよく配達に行くのですが、
今日は保養所の板場のかたも
とても忙しそうでした('ω')

なんでこんなに忙しいかというと
上記のリクルートスーツの若者たちの
新入社員研修があるからです\(^o^)/

あの姿を見ていると初々しい気持ちになりますね('ω')

まぁ若返るのは気持ちだけですけどね('Д')
むしろ若返り過ぎて『中二病』を発症する
しないように気を付けたいです・・・・('ω')

しかしながら自分は上手く就職できなかったので、
(新入社員)研修らしい研修は受けた事がないのですが、
それでも『(いくつになってもそうですが、)なれない環境で
気が張ってんだろうな』というのは想像がつきます('Д')

今日はそんなことを考えながら配達をしていました
というお話です(-_-)


長々とだらだらとすみません(-_-)
とりあえず、『新入社員』の皆さん
お仕事頑張ってください\(^o^)/


『お前ががんばれよ』というもっとな突っ込みは
僕に言わないでください泣いちゃいます(T_T)



それでは今回はこのあたりで(-ω-)/

以上、山口でした<(_ _)>







 

2017-04-04 17:07:55

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